松ノ木保育園

　松ノ木保育園の給食は、栄養バランスを考えると共に、旬の野菜・果物・魚などを使い、季節を感じられるよう考えています。毎月、保育士と調理室が一緒になって献立を作成し、子どもたちの様子を見ながら調理をしています。園内には畑があり、子どもたちが水やりをしながら育てた野菜を、給食やおやつに取り入れ食べています。このように、身近に食材にも触れることができ、「育てる事」・「食べる事」が大好きをモット－に、食を通していろいろな学びを体験して、食育に繋げています。

行事食

　誕生日や季節ごとに行事食・伝統食を取り入れながら、子どもたちが食事を楽しみ、興味を持ったり、好きになってくれる為に工夫をすると共に、日本の食文化を給食を通して伝えていく取り組みをしています。

クッキング・お手伝い活動

　旬の食材や季節ごとの行事食を取り入れて、春であればよもぎ団子を作ったり、夏が近づくと梅干しを漬けたり、秋には園で育ったさつま芋で焼き芋大会をし、冬では大豆からお味噌づくりをしたり、季節を体感できるように一年を通してクッキングを取り入れています。
　包丁の握り方や切り方、ピーラーを使った皮むきの仕方を調理の先生から直接指導しています。
　行事ごとのクッキングだけではなく、日常、野菜の皮むきをしたり、葉物をちぎったりするお手伝い活動も取り入れ、食材に触れる経験も作っています。

食物アレルギー・宗教食

　食物アレルギーは医療機関の指示書を元に保護者と面談を持ち、園にとって可能な範囲で食事を提供しています。
宗教食も保護者の面談し、お話をしっかり聴き提供しています。